限定メニューを提供することが多いお店ですが、ブログにて、この特製味噌らーめんというのが気になり、平日の夜に訪問。
カウンターは盛況でしたが、1人分空いていたところを案内されました。

細麺と手打麺が選べますが、ここの太めな手打麺なら、味噌が濃厚なら絶対に合うと思い、手打麺を大盛で注文。

丼には先に味噌等を入れて、麺茹でに合わせてテボの上で温めており、そこにスープと麺が注がれたため、ラーメンは熱々。
スープからいただくと、味噌が濃厚でコクがありとても美味い！
後日見たブログでは、油にもこだわっているようで、その旨味や風味もコク出しに一躍買っているものと思います。
ニンニクやショウガ、辛味、大量の油に頼ったテイストではないのに、旨味が抜群！
モチモチの太めな手打麺も美味しく、このコクのある味噌とベストマッチ。
手打麺で正解かと思います。

野菜類はそれほど多くありませんが、ネギがとても美味しい。
こちらのチャーシューは燻製で、これも間違いなし。

先日いただいた館林のぽれぽれさんの味噌も、こちらと同じく太めな手打麺で美味しかったのですが、味噌のコクと濃厚さ、そして麺が進む塩味の強さもあり、こちらに軍配。

冬場にレギュラーになってくれれば間違いなく、この味噌目当てで再訪したいと思います。

ごちそうさまでした。