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●総評揚葱常備は、横濱家としては珍しい。しかし、その効果は、殆ど感じなかった。テーブル席が空いていても、少人数であれば否応無しにカウンターに「ご案内」の仕切り屋おばちゃんは、まだ居るのだろうか？●横濱家について横濱家との出会いは、１５年以上前になります。その頃は、家系も少なく、初めて食べるこの味に、ただただ驚くばかりでした。こんなラーメン食べたこと無いと。さて、横濱家は、家系の中でも、スープ粘度の高い豚骨醤油ラーメン。店ごとに、仕込みをしているので、単なるチェーン店よりも、プロ意識が高いと思います（ブレはかなりあることも事実）。また、調味料（聞いた事もないようなものが、たくさんあって楽しい／刻みにんにくは良い食感）、サイドメニューも豊富で（餃子は皮が硬くていまいち）、無料の、ザーサイも嬉しい限り。デザートの、杏仁豆腐も１００円にしては美味しいですね。ちょっと、異色な家系ですが、お気に入りのチェーンです。
ＲａｍｅｎＲａｎｇｅｒ
ラーメンは完全食
part2gourmet
りょちん
ふなっしーの恋人
機械科ラーメン
●総評
揚葱常備は、横濱家としては珍しい。しかし、その効果は、殆ど感じなかった。
テーブル席が空いていても、少人数であれば否応無しにカウンターに「ご案内」の仕切り屋おばちゃんは、まだ居るのだろうか？
●横濱家について
横濱家との出会いは、１５年以上前になります。その頃は、家系も少なく、初めて食べるこの味に、ただただ驚くばかりでした。こんなラーメン食べたこと無いと。
さて、横濱家は、家系の中でも、スープ粘度の高い豚骨醤油ラーメン。店ごとに、仕込みをしているので、単なるチェーン店よりも、プロ意識が高いと思います（ブレはかなりあることも事実）。また、調味料（聞いた事もないようなものが、たくさんあって楽しい／刻みにんにくは良い食感）、サイドメニューも豊富で（餃子は皮が硬くていまいち）、無料の、ザーサイも嬉しい限り。デザートの、杏仁豆腐も１００円にしては美味しいですね。ちょっと、異色な家系ですが、お気に入りのチェーンです。