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本年272杯目。初訪にて、「醤油ラーメン￥690」好み＝全て普通ぉ。真っ白ミルキーなスープベース、POPによると豚骨100%…鶏入れないで家系？？臭味が飛んだスープの匂い、鶏の円やかさぉ感じるけど…豚骨100%！？鶏油だけ精製してるの？寸胴同じで？とりま、壱系の系譜とおり旨い☆彡長多屋製麺の平太麺、本筋より長めな切り出し、熟成タイプな印象。ロース煮豚ゎ…やや臭味、冷凍ほうれん草、葱、海苔3枚、うずら♪らっちタレ…ニンニク味噌＋豆板醤かな^^;ミルキー過ぎて、刻み玉ねぎ、刻み生姜が合わないのが残念。壱系の特徴ぉ特化した様な店、醤油のキレが好きな人と、二分されますかね？接客の良い店でした☆彡
パットの星☆彡
ガスガス
なべ
GABAN
金
どらごんstyles
初訪にて、「醤油ラーメン￥690」好み＝全て普通ぉ。
真っ白ミルキーなスープベース、POPによると豚骨100%…鶏入れないで家系？？
臭味が飛んだスープの匂い、鶏の円やかさぉ感じるけど…豚骨100%！？
鶏油だけ精製してるの？寸胴同じで？
とりま、壱系の系譜とおり旨い☆彡
長多屋製麺の平太麺、本筋より長めな切り出し、熟成タイプな印象。
ロース煮豚ゎ…やや臭味、冷凍ほうれん草、葱、海苔3枚、うずら♪
らっちタレ…ニンニク味噌＋豆板醤かな^^;
ミルキー過ぎて、刻み玉ねぎ、刻み生姜が合わないのが残念。
壱系の特徴ぉ特化した様な店、醤油のキレが好きな人と、二分されますかね？
接客の良い店でした☆彡