9/20　12:00　実食

スタンプラリー32件目

「双喜」さんと同一マンションで同じ一階の隣にあるお店です。

麺は、太すぎず、具との絡みも良いです。同時に、味付けの強さにも負けていません。
たれは、醤油感がしっかりあります。ひたひたではなく、食べ終わりに少し残るくらいの適量です。
具材の肉は、大判で柔らかい豚ロースが1枚と、タルタルソースがけの鶏唐揚げが4切れです。豚は素材の味を残し、鶏は衣にも味付けがあり、ぜいたく感があります。
他の具材は、もやし・キャベツ・チーズ・魚粉・ニンニク・辛揚げ玉・温泉玉子・味玉です。野菜類の火入れは歯ごたえを残し旨みも引き出されたちょうどよいものです。各具材もそれぞれ味わいにアクセントをつけ、十分すぎるバリエーションです。卓上のレモンビネガー・ハバネロ醤も気の利いたアイテムで、今回はハバネロ醤の相性が特によかったです。

オーダーが入ってから調理されている上、提供がかなり早く、驚きました。商品からもオペレーションからも、ほほえみを絶やさないご主人の、尋常でないサービス精神を感じさせます。今後とも末永く続けていただきたいと思います。

スタンプは店内に置かれており、セルフで押させていただきました。