イケジさんへお伺いしました。こちらはだいぶ前に一度訪問して以来、久しぶりに立ち寄る事ができましたよ。今回お伺いする前はまだ未食のつけ麺を頂いてみようかなぁと考えていましたが、久しぶりという事もあってやはりラーメンの選択になってしまいました。個人的にはつけ麺よりもラーの方が好きなんで、余程暑い時期でないとつけ麺の選択肢が朧気になってしまいます。

こちらは通し営業なので混まなそうな時間帯に訪問しようと思ったら、予想外の外待ちができております…。でも、タイミングが良かったのか一気に中待ちの方が食べ終わりの方と入れ替り、食券を購入していると、あれよあれよと言う間にイケ麺の助手さんから席へと案内されました。

イケ麺の助手さんからチケ確認コールが入り、「麺少なめでお願いします」と、無事にコールが通りました。加えて『麺硬めのお客様はいらっしゃいますか？』と、硬さの確認があったので、左手をそっと挙げてみました。意外に硬めでお願いする方が多いのにびっくりでした。個人的には軟らかめでもOKなのですが、ついつい釣られてしまいましたね。席に座って間もなくコールがかかり今日は電車の移動だったので、「ニンニク少しでお願いします」で、ワタシの一杯が完成されました。

ビジュアル的にモヤシのお山がとても綺麗です。シャキシャキ系の茹で加減ですが、ちょうど良い感じです。麺はコール通りで硬茹で、太めでミッチリと小麦が詰まった感じの麺です。硬めコールは初めての体験でしたが、次回はデフォにしたいと思いました。今回初めて硬めにした事でこちらのお店の加減が分かったので良かったです。軟らかめの麺の方がヤサイとのコントラストを感じられていいかもしれませんね。

スープは比較的あっさり目で軽い感じの口当りです。濃厚さは感じられませんが、出汁感が無い訳ではなく…。もう少しワイルド感があると嬉しいかな。豚さんはスライス系で肉質はややしっとりミートで、これまた軽めの仕上がりになっています。二郎の豚さんって言うよりもチャーシューという表現が合うかも！これはこれで食べやすくて良いかもしれません。総じて軽めの一杯ではありましたが、スープもレンゲで味わいながら飲む事ができ、ゆっくりと食べられる雰囲気でした。店主さん（？）と助手さんコンビはとても仲が良さそうで、コールの伝え方や立ち振舞いがとてもスムーズでした。またお伺いさせてください。ごちそうさまでした。

【今日のメニュー】
ラーメン・麺少なめ（700円）
【今日のコール】
ニンニク少し