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10月7日（日）、ランチで訪問です。スープは豚骨醤油。ライトな微乳化タイプで、豚出汁は控えめ。やはりこちらは過去の印象そのまま。若干（二郎にしては）薄めなので、カラメにした方が良かったかも。麺は太麺。こちらは良い意味で予想を裏切られた。かなり太かったが旨味に乏しい印象だった麺は、少し細めながら小麦感にあふれるタイプに変貌。これは実に嬉しい。他の店舗にも比肩しうる出来栄えのように思える。豚はかなり小さめでパサツキもあり、若干残念。おそらくアブラコールによるもので、少し黒っぽい味付けの背脂塊がのり、独自性を出している。生とじたまごは、味付きの卵液に海苔が入ったもの。個人的には殻から割りたい派なので、こちらも残念。ごちそうさまでした。待ち行列：10人待ち訪問時刻：13:55食始時刻：14:10
バフさん、おはようございます！ 「生とじたまご」今は無き新橋店のオリジナルメニューが、池袋店に引き継がれていたのですね(^^)
生とじたまご、新橋店発祥なんですねー。 個人的には50円にして、自分で割らせてくれと。。笑
バフ
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jirolian
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yzim
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スープは豚骨醤油。
ライトな微乳化タイプで、豚出汁は控えめ。やはりこちらは過去の印象そのまま。
若干（二郎にしては）薄めなので、カラメにした方が良かったかも。
麺は太麺。
こちらは良い意味で予想を裏切られた。
かなり太かったが旨味に乏しい印象だった麺は、少し細めながら小麦感にあふれるタイプに変貌。
これは実に嬉しい。他の店舗にも比肩しうる出来栄えのように思える。
豚はかなり小さめでパサツキもあり、若干残念。
おそらくアブラコールによるもので、少し黒っぽい味付けの背脂塊がのり、独自性を出している。
生とじたまごは、味付きの卵液に海苔が入ったもの。個人的には殻から割りたい派なので、こちらも残念。
ごちそうさまでした。
待ち行列：10人待ち
訪問時刻：13:55
食始時刻：14:10