Item: 美味しんぼ山岡
Rating: 83
Author: YgiR_RgiY

83点

「たいやきくん」とは「美味しんぼラーメン＋ミニチャーハン」のセットの名前。これの醤油ラーメンバージョンを、某・高知ラーメンレビューサイトでおすすめされていた「にんにく・こってり」でお願いした。

確かに美味しい！素朴で味わい深いベースのラーメンに、にんにくとこってり脂がパンチを加えて、インパクトの強いものになった。ミニチャーハンもとても美味しかった。

こちらはいくつかのレビューブログで言及されているが、食べ終わって店を出るとき店主さんがわざわざ厨房から出てきて一人ひとりに味の感想を求めるという、非常に研究熱心なお店だそう。
私もその洗礼を受けたのだが、言われた内容は「にんにく・こってりはどうでしたか？最近の人はこってりしたのが好きだけど、元々のラーメンのバランスがあるから、あんまりにんにくや脂を入れすぎるのは自分はどうかな、と思います」というものだった。

大変失礼致しました。次回はデフォルトの味で頂きたいと思います・・・(^^ゞ