9/24(月・祝)11:25頃 再訪。

久しく来てなく、調べたら1年ぶりでした^^;
シャッターズPP、11:32オープン。
開店時の並びは5名で後続多数でした。
券売機はなくメニューを拝見、口頭にて注文。

8分程で着丼です。

先ずはスープを一口・・・
鶏ベースに各種節・煮干し・乾物とアサリの出汁が合わさっており、醤油ダレはホタテの貝柱と干し海老のエキスが加わりブレンドされた、ビターで滋味深くキレのある仕上がりの美味しい無化調清湯醤油スープです。

自家製中太手揉み縮れ麺がツルシコピロピロ食感で、小麦の香り高く大変美味しい麺です^^

少し厚めにカットされたバラチャーはシッカリ味のついたホロ柔仕上げ、レアチャーは肉々しいもの、海苔は風味良く、青菜シャキシャキ、味玉は黄身絶妙なゼリー状で、何れの具材も大変美味しいものでした。

小さな柚子片が良いアクセントで飽きることなく、美味しく完食・完飲です。

久々になってしまいましたが、まだレギュラーで未食のメニューがあるので再訪してみたいと思います^^
また来ます！ごちそうさまでしたぁ〜♪