レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
つけ麺系、豚骨系、味噌系などの分類があり、メニューの数が非常に多い。豚骨系に分類されている「あっさり海老」をチョイス。スープはドロリに近い濃厚豚骨で、味噌ダレを使い、海老油を浮かせているようだ。ひと口飲むと明るい旨味が広がり、どっしり濃厚な旨味が支える。ベジポタ鶏白湯のような印象の質感と旨味だ。海老の香りは程良いが、次第に弱まる。あっさりとは言えぬ味わいだし、味噌系があるのに豚骨系に味噌を入れるのはどうか。ネーミングと分類に疑問が残る。色白で中太のストレート麺は、かなり柔らかい。柔らかめの麺は好きな方だが、これは柔らか過ぎ。豚チャーシューは噛み応えのあるもので、脂身を含めて旨味の豊富なタイプ。半玉子入りでこの価格は良心的だと思う。
カナキン
モーパパ
メニューの数が非常に多い。
豚骨系に分類されている「あっさり海老」をチョイス。
スープはドロリに近い濃厚豚骨で、
味噌ダレを使い、海老油を浮かせているようだ。
ひと口飲むと明るい旨味が広がり、
どっしり濃厚な旨味が支える。
ベジポタ鶏白湯のような印象の質感と旨味だ。
海老の香りは程良いが、次第に弱まる。
あっさりとは言えぬ味わいだし、
味噌系があるのに豚骨系に味噌を入れるのはどうか。
ネーミングと分類に疑問が残る。
色白で中太のストレート麺は、かなり柔らかい。
柔らかめの麺は好きな方だが、これは柔らか過ぎ。
豚チャーシューは噛み応えのあるもので、
脂身を含めて旨味の豊富なタイプ。
半玉子入りでこの価格は良心的だと思う。