首都圏で喰らう未レヴュー店のご当地ラーメンVol.4　和歌山拉麺④－溝の口

　土曜日、11時50分、空席一。土日祝日のみランチ営業している此方、半ライスに餃子3個100円というサービスも実施中。ボクは丁重にお断り。

　思ったほど豚骨臭はしない店内だが、運ばれてきたこの一杯はかなりのにほひ。少し粘度のあるスープはやっぱり豚骨が良く炊けている。卓上にニンニクやら辣油やらがあるから味変も楽しめる。

　麺は博多系のような細麺。硬さは丁度　のりや食堂　と　中華そば むらさき山　の中間くらい、すなわち硬くも柔くもない。

　チャーシューは分厚く噛み応えがあるが、和歌山ラーメンは薄いチャーシューが複数枚あることが多いんだよな。ネギ150円は少々お高い。和歌山ラーメンに必須の蒲鉾、あり。

　和歌山ラーメンとしてはオーソドックスな一杯。もっとも、ボクは和歌山で二杯しか喰ってない。しかも「井出系」と呼ばれるモノ。

　和歌山に滞在中、首都圏で和歌山ラーメンを喰える店は僅か4店しか見つからなかった。コメントをくださった中には、この「まっち棒」で和歌山ラーメンを知った、という方もおいでだった。

　和歌山ラーメンを首都圏に知らしめたのは、というより全国区になったのは井出商店　。テレビチャンピオン「日本一うまいラーメン決定戦」で優勝した（そうだ。ボクは観た記憶はない）。しかし、「まっち棒」が東京に出店したことで和歌山ラーメンは首都圏に広まった（そうだ）。

　調べると「まっち棒」は池尻大橋の本店のほか、渋谷宮益坂、青山などにも店舗があった。今は首都圏に此処だけ、あとは名古屋に二店。この店が「生き残った」のは、おそらくFC展開していたからではないか。公式サイトにも名古屋の店には触れていない。

　漫画「ラーメン発見伝」（小学館）単行本第20巻（2007年刊）では「数年前の和歌山ラーメンブームの際食べたけれど、総じてレベルの低い豚骨醤油ラーメンの店が多かった」旨の記述がある。だからこそ現在提供中の4店は、「本来の和歌山ラーメンの味」を出しているのだろうね。