9月27日(木)

遅番前に雨で多くのお客さんが居るので続行便でひとっ走りw
一度入庫して久しぶりにコチラでランチです。

今週の麺類の日替りランチは表題なので迷わずオーダー♪

厨房に注文が入ると直ぐに中華鍋の振る音が聞こえて来て出来上がる寸前にホール係のお姉さんがご飯を茶碗に盛り冷奴やザーサイ、杏仁豆腐をお盆に載せスタンバイ！

程なくご対麺で頂きま～す♪

スープはアッサリした醤油味？
おそらく具材のチンジャオロースにしっかり味が付いているので、かなり味は薄めです。

麺は「豊華食品」の中細ちぢれ麺。
程よい加水率で良くある中華麺ですね！
具材が緩いけど少しトロミが付いているので絡みは良いと思います。麺量は140gと少なめです。

具はチンジャオロースですが肉が豚肉なのが個人的に嬉しい♪
ピーマンとタケノコは肉に合わせて細切りされていてシャキシャキ食感ですが豚肉には片栗粉で下拵えしてありまわりにトロミが付いているのが良いですね～♪

そんな訳でコレはライスに載せて食べた方が良いと判断→セルフチンジャオロース丼にして食べましたが、やはり正解♪
具材を載せたライスを頬張りスープ代わりに麺を啜ればあっという間に完食(*^▽^)♪

最後はほんのり甘い自家製杏仁豆腐を食べお腹も満足～♪

ラーメン自体は量が多く有りませんがライス、冷奴、ザーサイ、杏仁豆腐まで付いて680円はお得ですよね♪

ご馳走さまでしたぁ～♪