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2018.9.27昼 選べる麺量は大盛＆全粒粉コール。東海三県 自家製麺活性化プロジェクト【新章】お題目メニューに新展開。切歯の番手は同じだが、デフォの生地に「きたほなみ」の全粒粉を配合した麺が登場。同店が全粒粉入りの麺を提供するのは初めての事。つゆ本体の印象は前回とほぼ変わらないが、前回に増して麺が香り高くハリも強い。たったこれだけの違いだが、つゆと合わさった時の印象は「ラーメンらしさ」が明らかに向上。同時にヒキも強まっており、茹で前240gの麺量でもあっという間に完食。何なら、今回は全部乗せにあたる「スペシャル」にしたので、種々のトッピング群による援護射撃もあるため、大盛でも足りないくらい。つゆの量の関係で無理だろうけど、1.5倍くらいの量で食べてみたくなる逸品だった。
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東海三県 自家製麺活性化プロジェクト【新章】お題目メニューに新展開。
切歯の番手は同じだが、デフォの生地に「きたほなみ」の全粒粉を配合した麺が登場。
同店が全粒粉入りの麺を提供するのは初めての事。
つゆ本体の印象は前回とほぼ変わらないが、前回に増して麺が香り高くハリも強い。
たったこれだけの違いだが、つゆと合わさった時の印象は「ラーメンらしさ」が明らかに向上。
同時にヒキも強まっており、茹で前240gの麺量でもあっという間に完食。
何なら、今回は全部乗せにあたる「スペシャル」にしたので、種々のトッピング群による援護射撃もあるため、大盛でも足りないくらい。
つゆの量の関係で無理だろうけど、1.5倍くらいの量で食べてみたくなる逸品だった。