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2018.10.6昼３ 選べる麺量は大盛＆全粒粉コール。東海三県 自家製麺活性化プロジェクト【新章】お題目メニュー、大トリを飾る同店がまさかのバージョン3をリリース。デフォの生地に「きたほなみ」の全粒粉を配合した点は前回と同じだが、その粗さが違うのだという。バージョン2でも風味が十分に強いと思ったが、今回のはその比じゃないねぇ！旨みたっぷりのつゆはおろか、燻製塩胡椒すらなくてもどんどん食えちゃう程。マジメな話、刻み海苔と麺だけでもどんどん噛み込んでいくと味わい深くて止まらないんだなコレ。同じ全粒粉でも挽き方を変えるだけでこんなに変わるもんなんやね～。バージョン3まで提供してくれたのも嬉しいが、もう10月だというのに周囲のお客さんも結構な割合でざる中華を食べていて、この光景が本当に嬉しい。
HASH-ROYAL
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東海三県 自家製麺活性化プロジェクト【新章】お題目メニュー、大トリを飾る同店がまさかのバージョン3をリリース。
デフォの生地に「きたほなみ」の全粒粉を配合した点は前回と同じだが、その粗さが違うのだという。
バージョン2でも風味が十分に強いと思ったが、今回のはその比じゃないねぇ！
旨みたっぷりのつゆはおろか、燻製塩胡椒すらなくてもどんどん食えちゃう程。
マジメな話、刻み海苔と麺だけでもどんどん噛み込んでいくと味わい深くて止まらないんだなコレ。
同じ全粒粉でも挽き方を変えるだけでこんなに変わるもんなんやね～。
バージョン3まで提供してくれたのも嬉しいが、もう10月だというのに周囲のお客さんも結構な割合でざる中華を食べていて、この光景が本当に嬉しい。