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金曜18時入店。先客ゼロ。外観も内観もノスタルジック。雰囲気最高です。つけ麺や辛つけ麺もあるんですね。4分で着丼。美しい見た目。綺麗です。【スープ】煮干しの旨味がたっぷり前面に出た優しいスープ。奥に動物と野菜がしっかり旨味のボリュームを持ち上げて、丸い醤油の塩味もちょうど良い。美味しい。【麺】丸い細麺。すこしスープに負けているか。【トッピング】チャーシュー、メンマ、ネギとシンプル。ホロホロ崩れるチャーシューに麺を絡めて啜ります。途中で水も飲まずにスープ完飲しそうでした。とても立体的な旨味でラーメンはバランスだな…と改めて感じられる素晴らしい一杯でした。強いて言えば、麺にもう少し力強さがあるといい。次はつけ麺を狙って来ます。ご馳走さまでした！
お酒ラーメン犬
esthiro。
KJ7
は
流星
うこんさま
外観も内観もノスタルジック。雰囲気最高です。
つけ麺や辛つけ麺もあるんですね。
4分で着丼。
美しい見た目。綺麗です。
【スープ】
煮干しの旨味がたっぷり前面に出た優しいスープ。奥に動物と野菜がしっかり旨味のボリュームを持ち上げて、丸い醤油の塩味もちょうど良い。美味しい。
【麺】
丸い細麺。すこしスープに負けているか。
【トッピング】
チャーシュー、メンマ、ネギとシンプル。
ホロホロ崩れるチャーシューに麺を絡めて啜ります。
途中で水も飲まずにスープ完飲しそうでした。とても立体的な旨味でラーメンはバランスだな…と改めて感じられる素晴らしい一杯でした。強いて言えば、麺にもう少し力強さがあるといい。
次はつけ麺を狙って来ます。
ご馳走さまでした！