大阪出張帰り。
時間の無い中、東京→上野 の途中下車･･･ワタクシの頭にはここ（御徒町）しか無かったです。

大人な一杯、アッサリ鶏好きには堪らないお店「大喜」さんです。
鶏系としては･･･ワタクシの好きな茨城県の「浜田屋」よりラーメンのレベルとしてだけ言えば、麺・スープ・具共に全て上と断言出来ます。
都内のラーメンランキング上位から中々落ちていかない理由は既に十分に分かります。


やはり時間が無いとはいえ食べたい為、うめしおラーメンとの２杯を頂きました。
「うめしおラーメン」のコメント、点数は前回通りで、相変わらずのホームランぶり。


さてこちら、「柚子とりそば」。限定１５食の新メニューです。

”太麺”の文字に不安で待ってましたが、又もや良い裏切られ方をしてくれました。
麺は平らな麺です。
口に入れて噛む瞬間まではヤワ麺だと思ったのですが、噛むと良い感じの噛み応えで結構モチモチ。
小麦の風味も大分感じて美味しいです。アッサリだからこそ大いに感じる事が出来る麺の風味。
いつもほんの少し変わった麺で楽しませて頂き有難う御座います^^

ここはワタクシ、具も好きなのです。
豚のチャーシューは沢山あるとくどく感じるワタクシ、この一杯は鶏チャーシューで、ワタクシには好印象なんです。
大根と何かを混ぜたおかず的なのも美味しく、大根なので食感も良いです。
さらに、一番は、”軟骨入りつくね”をミンチ近くまで細かくしたものがスープに入っており、これが”柚子香”と共にスープを最後まで違和感無くすすませてくれます。こちらもワタクシの好きな軟骨が良い食感。
他には味玉、ネギ。

そしてスープは分かりやすくて且つ素晴らしいもの、鶏とその油主張で、あとは和のダシと野菜で、魚介系フワフワで、動物は多分鶏のみ。それに柚子が相性良く漂います。
具の効果等も有り、非常に飲みやすいスープ。
うめしおラーメンと同様、言うまでもなく完飲です。

違和感が微塵も無く完飲出来てしまうラーメンは、本当に数少なく、素晴らしいです。必然的に高得点になります。

トータルで、ワタクシには又もやほぼホームラン！


いつもこのお店の採点は大変です。
特筆すべき点が多いからです。
嬉しい事です。
有難う御座います。そして当然又行きます（^^）