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「味玉鶏清湯らぁめん」@らぁめん冠尾 恵比寿西店の写真9/29(土)16:50頃 初訪。

店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。
中途半端な時間だったため貸し切り状態でした。

4分程で着丼です。

先ずはスープを一口・・・
フワッと鶏が香るスープはアッサリだけど旨みが強く出た、塩味円やかな美味しい鶏清湯スープです。
グビグビイケちゃいますね〜^^

ストレート細麺はコシの残ったプツクツ仕上げで、小麦の風味よく最後までダレずに美味しくいただけました。

鶏チャー2種は柔らか仕上げ、マッシュルームは良いアクセント、インゲンはキュキュっと歯応え、モヤシシャキシャキで、味玉は黄身ゼリー状で程好い塩味のものでした。

味わいながら食べ進め、美味しく完食・完飲です。
個人的には結構好みな美味しい一杯でした!

純白湯も試してみたい!
ごちそうさまでしたぁ〜♪

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