学生時代に、時間を見つけては、途中下車して行っていました。
とにかく長蛇の列。一度、雨が降って寒い夜に行ったとき行列なく入店できたことがありましたが、それ以外は長い行列を経てようやく辿り着けるという印象のらーめんでした。
その長蛇の列を経てでも、ここのもりそばが是非食べたい逸品でした。
東池袋、永福の両大勝軒で修行されたというここのご主人ですが、
まずとにかく接客がすばらしい!ここまで気持ちよく大勢のお客さんを相手にできるご主人には尊敬の念すら覚えます。
そして、もりそば。最大で四玉まで注文できるこちらのシステムですが、
私の丁度いい量は三玉ですね。でも、四玉頼んでおけば良かったといつも後悔するほどのおいしさでした。つけ汁は動物系、魚介系が本当に絶妙にマッチしていて、甘・酸・辛の三味のバランスが実に丁度良い。太めの麺がスルスルと次々に口中に、そして胃袋に収まっていき、そしてあっという間に完食してしまうこのもりそば。
私的つけ麺ランキングでは、常にベスト3に入るこちらのもりそば。最近は職場の関係でご無沙汰ですが、時間が許せばまた行きたいですね。