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サラッとしたスープで動物系と魚介系のバランスが良く旨味もしっかり。塩分濃度も適度で食べやすい。麺はつけ麺にしては細い縮れた中細麺。チャーシューはスープに浸してから食べると柔らかくなって美味しい。卓上には胡椒のみで一味があったら嬉しいかも。スープ割りはベースのスープで割っているようです。常連さん多数で初心者はややアウェイ感があるかも。
塩分濃度も適度で食べやすい。
麺はつけ麺にしては細い縮れた中細麺。
チャーシューはスープに浸してから食べると柔らかくなって美味しい。
卓上には胡椒のみで一味があったら嬉しいかも。
スープ割りはベースのスープで割っているようです。
常連さん多数で初心者はややアウェイ感があるかも。