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私個人の好みとしては、つけ麺の味だけ考えればもっと高得点をつけたいお店ですね。スープは豚骨魚介ですが、一見粗雑そうにみえて、食べてみるとそのバランスが実に素晴らしい。そして、麺。この太麺がしっかりと水でしめられていて、もっちりした中にも程よい歯ごたえがあって秀逸です。なによりも、このスープと麺のバランスが素晴らしい。麺の量は普通よりは多めなのでしょうが、それでも私敵には確実にもっと食べたくなるつけ麺です。惜しむらくは、行列が非常に長いこと。立地が私の中では非常に遠いこと。若干、店主の方の接客が無愛想なことですね。これを差し引けば、限りなく満点に近いお店です。
太田 英雄
やまんば弟
モンゴルマン
ikasan
レイ・セフォー
AYA@龍
私個人の好みとしては、つけ麺の味だけ考えればもっと高得点をつけたいお店ですね。
スープは豚骨魚介ですが、一見粗雑そうにみえて、食べてみるとそのバランスが実に素晴らしい。そして、麺。この太麺がしっかりと水でしめられていて、もっちりした中にも程よい歯ごたえがあって秀逸です。
なによりも、このスープと麺のバランスが素晴らしい。麺の量は普通よりは多めなのでしょうが、それでも私敵には確実にもっと食べたくなるつけ麺です。
惜しむらくは、行列が非常に長いこと。立地が私の中では非常に遠いこと。若干、店主の方の接客が無愛想なことですね。
これを差し引けば、限りなく満点に近いお店です。