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「むさし坊ラーメン720円」@麺匠 むさし坊 武蔵浦和本店の写真移転する前にはよく行ってた。移転した事を知らずにあれ?閉店かな?って思ってら人から聞いて初めてしった

移転してから初めて。もう10年近く前のだから記憶が曖昧だったけどラーメンのトッピングでクコの実を見て少し蘇ってきた。ラーメンにクコの実がはいってるなんた昔は珍しかったし無化調で薬膳ラーメンとして唱ってたのは珍しかった

頼んだのはむさし坊ラーメン720円細麺を普通で。スープはあっさりの鶏。髄を出さない様に炊いてる感じで濃度は薄い。ただ味も薄い。卓上に薄い人は塩こぶを入れて下さいと書いてあるのでお店側も分かってるみたい。トッピングはノリ メンマ 叉焼 焦がしネギ。焦がしネギがアクセント。薄いからこそ際立ってめちゃめちゃ旨い!麺量が少なかったので替え玉100円細麺固めを追加。これはちょっと失敗だったかも‥スープが薄い所に減った状態で追加しても麺が馴染まなかった。卓上の高菜や黒ごまなどを混ぜた特製タレを味変に完飲

じみ深い味のスープは1杯なら美味しく食べれると思う

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