Item: らぁめん 生姜は文化。
Rating: 86
Author: オードリー＠毎日ラーメン

86点

平日1340並び無し
スープをすすると確かに生姜！
こりゃあったまりますな。冬に最高。

麺は平打ち麺で色の違う粒が混じってるので全粒粉てやつ？
大判のチャーシューはホロホロで好感。
味玉の黄身が特に甘くて、塩気のあるスープで食べ進める道中の良きオアシスとなります。

卓上にはブラックペッパーと生姜酢。
後半戦はお酢を入れてシャキっと味をしめ、ブラックペッパーでピリッとさせてあっという間に完食。

スープの底には生姜の繊維が沈んでました。
見たことの無い1杯、ご馳走さまでした。