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「中華そば(大)」@名代三角そばやの写真矢口高男先生が描いたお店オリジナルポスターがあるというので行ってみた。

開店直後に入店。僕らのあとにも続々とお客さんが来て、広い店内はすぐ満席。家族連れも多い。さすが横手の有名店。店内には魚介系のいい香りが漂い、期待度が高まる。

 中華そばは5分少々で着丼。まずはスープからいってみる。「・・・うすっ⁉」。店に漂う濃厚な魚介の香りはいったい?どれくらい希釈してるんだろう。(笑) 麺は細目の縮れ麺でゆで時間が長いのかピロピロ。

 地元のおじいちゃんやおばあちゃんぽいお年寄りもお店には多いから、こんな感じがいいのかなぁ?

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