2008年8月18日(月)訪問。

引き続いて「冷やし(550円)」を。
冷やしも考えれば不思議。この辺りは山形市内と並んで、昔から冷やしらーめんが定着している地域です。何でなんだろう？

10:47登場。
こちらも前と変わっていませんね。
スープ(というより出汁？)はこちらもそばの出汁というよりソーメンの出汁に近い感じです。ちょっと甘味はホットに較べて控えめ。
ギンギンに冷えていなく、程良い冷たさが丁度いいです。
麺は先程と変わらず、中平打ちストレート麺。ツルツルしており、〆てある分先程より食感がいいです。こちらも喉越しを楽しむ感じですが、噛んだ感じもプリプリ感が強めでいいですね。スープとの相性もいい。
具には先程と同じモモ肉のチャーシュー、メンマ、刻みネギに海苔。
チャーシューは脂身が少ない分、冷たいのにも合いますね。
メンマもコリコリした食感がいいです。
海苔の上には紅生姜とわさびが載っており、六厘舎よりもかなり前に海苔の船スタイルを確立しています。
食べ進めるうちにわさびが溶け出して辛味が出てきます。冬は余計だと思いましたが、夏には結構合います。

10:53完食。
やっぱりこの冷やしは美味いなぁ。
どうってことない気がするんですが、何故だかはまる不思議な味ですね。
常連さん達が通うのも解る気がします。
点数は前回と同じにしておきますｗ