この日は久しぶりにつくば市へ…
以前より気になっておりましたコチラ『松屋製麺所』さんへお邪魔してみましたよ♪
なんでもコチラの店主様は先日伺った『麺や 七彩』にて修業経験があるとの情報。入店してみますと先客は４名。男女の店員さんに迎えられ先ずはメニューを拝見。
『らーめん（ねぎのみ』はワンコインながらも『ちゃーしゅー麺』は８００円とお値段がグーンとアップ。味は醤油味のみでご飯物も存在。不思議なのは試食コーナーなのに『瓶ビール』があることでしょうか…（笑）『ちゃーしゅー麺』をお願いし代金を支払います。

スープは乾物魚介を前面に感じ動物系は下支えといったところでしょうか。表層にはやや多めな油が覆いコクをプラス。醤油ダレに尖りは感じず後味は思いのほかスッキリ。朝食に頂くには打って付けの１杯ではないでしょうかね。

麺は店内で製麺された自家製のちぢれ麺。加水率は高めに感じられもっちりとした食感でスープとの相性に不満はなし。ただ麺肌にぬめりを感じたのが少々気になったところ。

チャーシューはバラ肉と肩ロースでしょうか？出涸らしっぽさや臭みなどは特に感じず基準以上の美味しさ。
その他の具材は薬味ネギのみとコストパフォーマンスとしては低め。

いや～、美味しかったです。
中々好印象な１杯でしたので優しい父は店内で販売されているお土産ラーメンを家族に購入。
当然ではございますが店内で頂いたものとはまるで別物でしたとさ…（苦笑）

ご馳走様でした。