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徳山ブラックスター系徳山ブラックを求めて。14時25分入店で先客9名後客3名。掲題をお願いしました。その色合いから想像された味とは正反対。尖りのない優しい醤油。仄かに甘くその香りが鼻に抜ける。何かが突出することはなく決して物足りない訳でもなく。絶妙なバランスで成り立つスープは味わい深い。個人的には主役にも思えたストレート極細平麺。柔らかめながら独特の歯切れ。細もやしが麺にやたらと絡むが食感にコントラストが出てより旨い。厚みのあるモモチャーシューは5枚。パサちょい手前の仕上がりがとても好み。柔らかすぎることなく肉感もしっかり残る。他、ネギ。終盤に胡椒を軽く振って完食です。旨かったです。独特の一杯はあまり経験したことのない味。食べ終わりの満足感は素晴らしく直ぐにでもまた来たくなりますね。いつかスター系制覇を。ごちそうさまでした！
まだおおお
カナキン
ぴーこ
マスター
孤独のグルメ
小次郎
スター系徳山ブラックを求めて。
14時25分入店で先客9名後客3名。
掲題をお願いしました。
その色合いから想像された味とは正反対。
尖りのない優しい醤油。
仄かに甘くその香りが鼻に抜ける。
何かが突出することはなく決して物足りない訳でもなく。
絶妙なバランスで成り立つスープは味わい深い。
個人的には主役にも思えたストレート極細平麺。
柔らかめながら独特の歯切れ。
細もやしが麺にやたらと絡むが食感にコントラストが出てより旨い。
厚みのあるモモチャーシューは5枚。
パサちょい手前の仕上がりがとても好み。
柔らかすぎることなく肉感もしっかり残る。
他、ネギ。
終盤に胡椒を軽く振って完食です。
旨かったです。
独特の一杯はあまり経験したことのない味。
食べ終わりの満足感は素晴らしく直ぐにでもまた来たくなりますね。
いつかスター系制覇を。
ごちそうさまでした！