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「しょうゆ(750円)」@ばいこうけん 東京の写真首都圏で喰らう未レヴュー店のご当地ラーメンVol.8 旭川醤油①-丸の内

 少し濁ったスープは、豚骨・鶏ガラなどの動物系、昆布などの魚介系のWスープ。だいぶ前に流行った表現ではあるが。これがなかなかいいのである、しょっぱくも油っぽくもなく、かといって醤油が立っている訳でもない。要はバランスが良いということか。

 麺は細縮れ。結構パツンと切れる。これも好み。

 メンマは角材。こういうところでもちゃんと仕事をしているのだが、味付けが濃く、スープと同化してしまっている。もっと薄味だとアクセントになろうに。それはチャーシューも同じ。3枚あるのは嬉しいが、濃い目のため少々退屈になる。

 この店のRDBアベレージは70点未満。30点未満採点が散見されるので実際は70点ちょっと超えたあたりだろうか。ボクは結構好きだけどね。嗜好だからさ。ご馳走様。

 ・・・東京駅あたりはしょっちゅう来るけど、駅直結の商業ビルなどに用事はありはしない。この店があるJRタワー、初めて入った。それはともかく。知らない間にこのビルがある丸の内側と八重洲側が地下でつながっていることを初めて知った。おまけにいろんな店があるんだ。野菜の物販店では千葉産の梨も売っていた。スーパーなどにはあまり出回らない梨「かおり」も買った。

 いやあ、たまには都心を歩いてみるもんだね。

投稿 | コメント (11) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは~
こちらは初めて知りました。
見た目と拝読した内容から結構好みな感じがします✨
通し営業ですし、ブックしておきます♪

銀あんどプー | 2018年10月9日 17:26

JPタワーが出来てもう5年も経つんですね。
最近、恐ろしいほど時の流れの速さを感じます😅

NORTH | 2018年10月9日 17:41

こんにちは。東京駅にもあるんですね。現地との食べ比べは…しないでしょう。(笑)

いたのーじ | 2018年10月9日 19:55

ぶるさん、
この店は気になっていたんですが、点数のばらつきが大きいんで避けてたんですよね。
ぶるさんの点数を見ると「今度行きます」とは言いませんが、保険として十分使えることはよくわかりました。ありがとうございます!

まなけん | 2018年10月9日 22:16

こんばんは。

おっとコチラはノーマークでした。
機会があれば覗いてみます。。。

ぽんたくん | 2018年10月9日 22:22

こんばんは。
名古屋の梅光軒は行ったことありますが、
東京にもあったんですね。
どうせなら本場に行ってみたいです。

kamepi- | 2018年10月9日 22:49

梅光軒自体を初めて知りました。

本場でが理想でしょうが、
そうはいかないので覚えておきます。

おゆ | 2018年10月10日 01:24

おはようございます
こちらもすっかり忘れていました(^▽^;)
結構濃い目の味なら、私は好きな方ですね。

mocopapa | 2018年10月10日 06:36

以前、新宿ルミネにも存在しており
一度お邪魔しました。

YMK | 2018年10月10日 08:04

どもです。
青葉さんのような感じでしょうか?
なんだかわたしも好きそうな気がします!
ビル内に客はたくさんいるのでしょうが
外の我々は中々行かないですよね(//∇//)

こんにちは^^

旭川シリーズ、始まりましたね。
KITTEって入ったことないなあ。
八重洲の地下街にも確か、旭川ラーメンの
お店がありましたよね。

としくん | 2018年10月10日 17:08