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昨年１1月に再訪。前回紹介が2016.1なので、もう約３年弱ほどになってしまいました。もちろん会社極近なので１～２回はいっていますが、それでも年１回ペースです。ばいこうけん（梅光軒）は出身の旭川ラーメンの老舗だし、新宿時代はルミネ店によく通うほど好きな店だったのですがこの東京店は最初から別物のような感じで、だんだん足が遠のいてしまいました。今回はしお大盛り（860円）を注文。以前と比べ葱の緑部分が多くなったくらいで見た目は変わらない。スープは他に醤油とみそがあるが、ここは塩のできが一番良いように思う。旭川ラーメンなのでベースは魚介系。麺は加水率低めの中細縮れ麺。味の変化はなかった気がする。もう少し濃いスープにしたらいいと思うのだが、東京テイストなのだろうか？個人的には、相変わらずのややものたりなさ残念といったところ。
ハゼラーメン
vye04005
やくまる
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華
がっき～☆
tak2626
もちろん会社極近なので１～２回はいっていますが、それでも年１回ペースです。
ばいこうけん（梅光軒）は出身の旭川ラーメンの老舗だし、新宿時代はルミネ店によく通うほど好きな店だったのですがこの東京店は最初から別物のような感じで、だんだん足が遠のいてしまいました。
今回はしお大盛り（860円）を注文。
以前と比べ葱の緑部分が多くなったくらいで見た目は変わらない。
スープは他に醤油とみそがあるが、ここは塩のできが一番良いように思う。
旭川ラーメンなのでベースは魚介系。麺は加水率低めの中細縮れ麺。
味の変化はなかった気がする。もう少し濃いスープにしたらいいと思うのだが、東京テイストなのだろうか？
個人的には、相変わらずのややものたりなさ残念といったところ。