麺屋うえださんにフラれて志木駅周辺をウロウロ。たまたま見付けたお店。午後の4時だったのでやってるお店が少なく空腹に耐えかねて

名前が千里眼だったので目黒の千里眼？って思ってメニューを確認したら普通の量。大丈夫って思っては入った。後で確認したら千里眼の別業態と書いて有りました

頼んだのはラーメン580円で脂マシ。まぜそば押しなのかと思ってたら周りのお客もラーメンが多かった

乳化したトロリした豚骨のスープ。かなりまろやかでなんか九州の豚骨ラーメンを思い起こすスープ。そこにモヤシと叉焼とネギと太麺とシンプル。麺はゆで加減は普通なのにかなり固さを感じた。これをカタで頼んだら自分的にはキツかったと思う。このスープにヤワの方が合ってる気がする

最初は替え玉を考えてあまりスープ飲まずに卓上トッピングも入れずに食べてたけど意外に歯応えのある麺で噛んでたことで満腹中枢が刺激されたみたいで最初の200gでお腹いっぱい。途中で紅生姜と唐揚げを入れてみたら唐揚げの辛さでスープのまろやかさがきえた(泣)そして最初の脂マシがせっかく乳化したスープの上を覆ってしまいかなりくどくなってしまった

やっぱり初めてのお店は自己流にするのではなくあくまでノーマルにした方が無難だと改めて思った