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最近、こちらの醤油ラーメンをいただいたばかりなので、今回は煮干しを。第一印象は、えっ？スープが泡？泡系というやつでしょうか。初めて出会いました。まず、レンゲでスープをすくいますが、泡のせいでスープがすくえているのかどうかわかりませんが、すすってみます。たしかにしっかりとした煮干し味。えぐみもほぼなく美味しいです、が、泡の食感が邪魔だなって感じです。好きな人は好きなのかもしれませんが。麺は醤油ラーメンと同じと思われる、中太の平打ち麺。つるつるで美味しいですが、ここでも泡がまとわりついてきて、泡の食感はいらないかなという感じ。チャーシューは自分好みの脂がないタイプ。やわらかくて美味しいです。写真ではわかりませんが、泡の中に刻みネギが隠れています。なんやかんやで美味しく完食。泡は最後まで８割ほど表面を覆っていました。煮干しの味加減はとても美味しかったので、泡になれなかっただけかもしれませんが、忘れた頃にまた食べたいです。ごちそうさまでした！
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ららら
トシ
なまえ
A.U
だいふく
第一印象は、えっ？スープが泡？
泡系というやつでしょうか。初めて出会いました。
まず、レンゲでスープをすくいますが、泡のせいでスープがすくえているのかどうかわかりませんが、すすってみます。たしかにしっかりとした煮干し味。えぐみもほぼなく美味しいです、が、泡の食感が邪魔だなって感じです。好きな人は好きなのかもしれませんが。
麺は醤油ラーメンと同じと思われる、中太の平打ち麺。つるつるで美味しいですが、ここでも泡がまとわりついてきて、泡の食感はいらないかなという感じ。
チャーシューは自分好みの脂がないタイプ。やわらかくて美味しいです。
写真ではわかりませんが、泡の中に刻みネギが隠れています。
なんやかんやで美味しく完食。泡は最後まで８割ほど表面を覆っていました。
煮干しの味加減はとても美味しかったので、泡になれなかっただけかもしれませんが、忘れた頃にまた食べたいです。
ごちそうさまでした！