【店名】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　しなとら　美濃加茂店



【場所】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　美濃加茂市



【営業時間】　　　　　　　　　　月～金・日　　　　　11時～24時



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　土　　　　　　　11時～翌2時





【定休日】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なし



【席数】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　27席　　　　　　　　　　　

　

【メニュー】　　　　　　　　　　　　　　　　　ゆず塩豚トロらーめん（味玉付き）



【値段】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　760円



【スープ】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　塩



【麺】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　細麺ちぢれ



【点数】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　63点



【感想】



約9ヶ月ぶり。屋号こそ違うが〝藤一番〟と同じ系列で、基本的なメニュー構成は同じ。今回注文したのは〝ゆず塩豚トロらーめん〟。何となく半濁した様な軽そうなスープに、細かな背脂が漂っている。塩は分かる程度で、程良い動物系の旨味を感じられる。柚子の皮を口に運ばなくても柚子の香りが有るし、柚子胡椒の辛さも口の中に広がる。脂も見られるが口当たりとしては軽い。麺は、〝細麺ちぢれ〟。無難にシコシコとした食感。ネギも量が多い気がするが、スープとの相性は悪くない。豚トロは脂質の多さから来る舌触りが良いし噛み応えも有る。チェーン店らしいと言えばそれまでだがラーメンとしてはチェーン店らしく万人受けすると思われる。