今回は超～久びさのラーメン二郎横浜関内店出身のBoo Booさんです

11時チョイ過ぎの到着で
オープン待ちの行列が店内に吸い込まれるタイミングでした
並びは約10名程度なので自分は2ロット目かな～って感じです
後客はぞくぞくと多数来店してました

食券機の前で
今回はベーーシックに小ラーメン(豚2枚)を購入
カウンターに着席します
食券を渡すときに麺量は「少なめ」でオーダーしました。。

厨房の様子を眺めながら
噂ではかなりパワーアップしてるとのことで
楽しみです(笑)

約12分でコールタイム「ニンニクアブラ」

BooBooが着ら～しました。。

お味は?

スープを１口・・・メチャ旨い☆
前回来たときはオープン仕立ての2年前で
スープが若いな～の印象がありましたが
今回はメチャ旨い☆
脂の使い方が良い(笑)
旨味の中にコクと深みも出て幸せな味わいです

麺は自家製の縮れ系の太麺☆
小麦の味わいとムニュ食感がたまらない感じです

豚は厚さ3センチ以上の豚バラロールが2枚とおまけが多数☆
味の仕込み具合が抜群で
メチャ柔らかくて神豚級です☆
ヤサイはシナ～系で全体の相性はいい感じでした

2年ぶりに訪れて
正統の進化を遂げたBooBooは旨かったです
ごちそうさまでした

順番取り・代表待ちは厳禁です】
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