土曜日、群馬県高崎市で研修。バイクではるばるやってきました。帰りに1ラーと思い、BM店のこちらへ。初訪です。

夜の部開店15分前に到着。シャッターズ1名。開店までに、シャッターズは8名に成長。

定刻より3分遅れで開店。

オーダーシステムが初回は戸惑うかも。まず、入ってオーダーのスティックが置いてあります。これは初見。これであれば食券機の投資がなくても済みますね。ナイスアイデア。スティックはオーション、普通麺、まぜそばでそれぞれ大盛と普通で分かれています。そこからひとつ取って高台へ置きます。

ここで店員さんから確認が入ります。トッピング、麺の硬さ、チャーシューのロング、ハーフなど。そしてすぐお会計。おもしろいシステムですね。

さて着丼。ヤサイちょいましでも結構な山。トッピングの時に「まし」の時は「1kgあります」と警告が入ります。

実食。ニンニクは「まし」にしましたが、かなりの量ですね。スープに少ずつ溶かして、ヤサイにかけながら、ある程度ヤサイをやっつけます。

そしてオーション麺。太麺のちょい縮れで歯を押し返すコシ。インパクトはありますが、賛否が分かれるところでしょう。自分は好きです。

スープは微乳化でカエシが強め。ただし、「まし」のニンニクを溶くと豹変。辛いです。胃にキュンとくるほど辛いです。汗が出てきます。ニンニクもちょいましだな、こりゃ。

チャーシューは程よい味付けで炙りが香ばしくて美味しい。ロングバージョンも見てみたい気がする。

いろいろとインパクトのあるお店でした。ごちそうさまでした。