9/7訪問


この日の午前中は蒲田だったので、帰社前に此方へと寄り道。

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11：15の到着で開店待ちの5人目。
開店時には15人以上が列を成していました。
時間通りにオープンし、店内へ。
前回食べて美味しかった表題のメニューをオーダー。
それと、この日は腹ペコだったのでぶたご飯も付けてみました。
注文後は10分ほどで高台に丼が置かれました。

まずはスープを。
本日も旨みがスパーク！
塩梅や油分もちょうど良く、円やかで上品な口当たり。
相変わらずのおいしさです。
麺は太麺・ウェービー。

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茹で加減はややカタメ、むっちり・モチモチな食感でスープとの絡みも良好♪
具はチャーシュー、材木メンマ、味玉、海苔、水菜。
チャーシューはスモーキータイプで激ウマ！
メンマは太めだけど、シャクっと容易に噛み切れて味付けもGood。
味玉はいつもよりやや熱が入り過ぎかな？というカンジだったけど、それでも問題なく旨い。

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そして、ぶたご飯はこんなカンジ。

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チャーシューたっぷりで美味しい！
ただ、ご飯がちょっと甘めな味付けなので、個人的には好みから外れるシロモノでした。
昔もこんな味付けだったかな？
最後は、ご飯にスープをかけて雑炊風にしていただきました。

デフォのスープが美味しいので前回と同じメニューを食べてみましたが、やはり旨いですね。
次回は、久しぶりにまるひかマリナラを食べてみよう。
ゴチソウサマでした。