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「隠國らぁ麺」@麺工房 隠國 愛川本店の写真2018年9月23日

清湯スープは魚介をメインにしたものであっさりながらとてもいい風味がします。旨味もしっかりありあっさり好きの方にはいいと思います。やや変わった魚介の風味がありクセというほどではないですが場合によっては好みが別れるかもしれません。麺は細縮れ麺でスープとも合い麺自体がとてもうまいです。チャーシューは味はなかなかですが脂身が多いのが残念です。メンマはかなり細く歯応えはいいですがちょっと残念です。揚げネギがスープにアクセントをあたえていていい感じです。

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