Item: 麺創 なな家
Rating: 90
Author: いちひろ

90点

ホームの麺創なな家で

久々のレギュラーメニュー。
限定の無い日なので基本のIEKを。

恐らく2年ぶりくらい。
スープは魚介、豚骨メインでさらりと鶏！
醤油が下支えとなり香る感じ。
鶏油はベタつかない程度で旨味炸裂！
知ってたけど美味しい。

麺は中太平打ち麺。
もっちり、鶏油とスープを纏って美味しい。

炙りチャーシューは香ばしい香り。
レアチャーシューにほんのり火が通り絶品。

後半は久々に卓上のニンニクをプラスしてKK。
デフォこそ計算された一杯だなぁと思わせてくれる、麺創なな家の家系ラーメン。
繊細かつ大胆な感じかな。

好きだぞなな家！