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仕事で近く来たので初訪問。13時で待ちなし。野菜多めで。鰹節のトッピングがあるのか。一味がカエンペッパーなのは嬉しいところ。しっかり豚が出た、キリッとしつつほのかに甘いスープ。油が少なめなのでしつこさはないです。麺は太すぎない代わりに、芯を強く感じる歯ごたえで、太麺の粉落としまではいかないけど、バリカタバージョンですね。ラーメン大よりももう1段硬い気がします。ひと口目びっくりしたけど、何気に好みかも。チャーシューは薄味でさっぱり。モヤシが硬めなのもまた個性かな。ボリュームも同系では控えめで味もライトな方なので、中年でも食べやすいインスパイアでした。
しっかり豚が出た、キリッとしつつほのかに甘いスープ。油が少なめなのでしつこさはないです。麺は太すぎない代わりに、芯を強く感じる歯ごたえで、太麺の粉落としまではいかないけど、バリカタバージョンですね。ラーメン大よりももう1段硬い気がします。ひと口目びっくりしたけど、何気に好みかも。チャーシューは薄味でさっぱり。モヤシが硬めなのもまた個性かな。
ボリュームも同系では控えめで味もライトな方なので、中年でも食べやすいインスパイアでした。