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「麻婆麺」@麺屋 愛心 TOKYO 町屋店の写真2018/10/18 21:20 待ち無し

麻婆麺

辛いと言えば辛いのだが、日式の優しい餡掛け麻婆豆腐と出汁スープの組合せが絶妙。痺れを強めたかったので卓上のブレンド山椒を大量にオンして堪能した。

茹で加減が柔らかめな細麺と餡がよく絡むのだが、反面で麺が持ち上げに苦心した。

十二分に発汗したので香辣へのトライは諦めよう。

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