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「味玉手揉み中華そば 塩」@麺や晴心の写真2026/1/29 19時着 13人 45分待ち

味玉手揉み中華そば 塩

超幅広な扁平麺は若干ウェービーでツルモチ食感、なかなか啜り応え有り。
煮干し昆布かな、魚介系の旨味にパンチの効いた塩スープに白葱が浮かんでいるセンスも好み。
トピの穂先メンマと海苔も美味しい。
各種焼豚は終盤まで温存したので、熱が入り過ぎてしまったが、燻香がアクセントになっており素晴らしい。

ご馳走様でした。

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