ぅまい、、、、、、、
絶対再訪する包まれる幸せの味


冬の雨降りそうな月曜
1750着で前4
1830退店時に後10

醤油のわずかな角
ポトフのよ... 続きを見る

前日分。11時半頃にお邪魔し、20人弱の人並びあり。11℃の気温だが風もなく絶好のコンディション。着丼まで45分

麺は菅野製麺所のもち小麦100％の太縮れ。うどんみたいだけど、モチッとしていて歯切れ良く食感が◎硬くもなく柔らかくもなくプルプルで超抜群。

スープは酸味が少し立ってキレがあり。何が素材として入っているのかようわからん。かな... 続きを見る

2/2訪問

麺や晴心
限定🍜辛味噌ラーメン

食べたいラーメン食券+¥100で対応

しっかり辛かった🤣🌶️🌶️🌶️
んでもって濃厚で旨味たっぷり味噌のコクがクセになる
こんな隠し球をもっていたとは
恐るべし😂💦💦💦

あっつあつで真冬に... 続きを見る

2026/1/29 19時着 13人 45分待ち

焼豚手揉み中華そば 醤油

塩からの連食。
スープは塩に比べると、出汁の主張は弱めで、
醤油のやや酸味を感じるキリっと淡麗な風味が強め。

こちらには、トピの穂先メンマは入ってない様で
各種焼豚を堪能させてい... 続きを見る

2026/1/29 19時着 13人 45分待ち

味玉手揉み中華そば 塩

超幅広な扁平麺は若干ウェービーでツルモチ食感、なかなか啜り応え有り。
煮干し昆布かな、魚介系の旨味にパンチの効いた塩スープに白葱が浮かんでいるセンスも好み。
トピの穂先メンマと海苔も美味しい。
各種焼豚は終盤まで... 続きを見る

最寄りの落合駅至近に所在。暖色系が多いラーメン店の看板としては珍しい青色の看板が目印です。パッと見「ゆで太郎」さんを連想してしまいましたw

さておき表題をオーダー、暫しで着丼。ビジュアル的にはスープに浮かぶザク切りの長ネギが特徴的です。
ともあれまずはスープを一口。瞬間煮干しや節系の風味が鼻を抜けますが間髪入れずに豚鶏ガラ等の動物系のコクが炸裂し... 続きを見る

1/7訪問

麺や晴心

念願の晴心はじめ💕
スープ、麺、チャーシュー
すべてがからだに染み渡る✨️ｳﾏｲ
角切りのネギもいい仕事してる。
今日は特に燻製バラチャーシューが旨かった！脂に燻製の燻された薫りがうつってて🍺が... 続きを見る

今をトキメク話題のお店へッ！

お店が出来た時から気になってましたが並びがネックで後回しにしてる間にTRY受賞とか、また更に並ぶじゃんよ…(汗)
と痺れを切らし並び覚悟で14時過ぎに来てみると並び2名！！
これなら行ける！と待ち席に座っていると並び中にチケット購入を促され「味玉手揉み中華そば 塩」を購入、その後10分くらいで店内... 続きを見る

第26回TRYラーメン大賞
新店大賞1位
新店部門しょう油1位
新店部門しお1位
新店大賞受賞な上に醤油も塩も1位とはハードルは上がります♪
(人´ з`*)♪
最寄駅は東西線落合駅との事ですが
ウォーキングがてら高田馬場駅から向かいました！
10:15分頃に到着すると流石！人気店ですね。店前にはテ... 続きを見る

平日の12:05に訪問。外待ち2人。12:16入店。

特製手揉み中華そば醤油

スープは、様々な食材からの旨みが抽出。出汁感があり、思いのほか優しい味わいです。
麺は、相変わらずモチモチで塩よりも醤油の方が相性が良く感じました。
トッピングは、塩と同様かな。
醤油、塩ともにハイレベルな新店です。