麺スタ
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コメント
おはようございます^^
此方が流石の美味しさですよね。
限定麺からいただいたのでデフォも食べに行かないと😅
mocopapa | 2026年1月9日 06:33どもです。
実はいち早く買った昨年のTRYは鞄に
入れっら無しでまだ見てません。
醤油が美味そうですね。並ぶ気力がなくなってまさすが、
ラーするガッチャマン(通院中) | 2026年1月9日 07:33麺スタさん、おはようございます。
新人部門総ナメ✨
ビジュアルからして美味そうですね🤤
最近普通の醤油や塩は食べていないのでそろそろ恋しくなってきました💧
ケーン | 2026年1月9日 07:52麺スタさん
おはようございます。
年末、TVで見て待ちがスゴいだろうなぁと思っておりましたが30分前でそれなら行けますかね。
(^^)ｱｻﾞｧﾏ~ｽ
この辺りも課題店ばかりで大きな胃袋が欲しいですw
りょうま | 2026年1月9日 08:51麺スタさん、こんにちは。
昨年のTRY大賞店ではありませんか。
まだ行けて無いんですよね。(^◇^;)
平日でも、まあまあの並びですねぇ。
見た目で、やっぱり美味そうですw
頑張って並ぶかなぁ。(^^;)
グロ | 2026年1月9日 15:50mocopapaさん こんばんは。
流石！噂通りの美味しさでしたね。
私は限定も食べてみたいですし
またお邪魔したいです。
(^-^)/
麺スタ | 2026年1月10日 19:49ガッチャマンさん こんばんは。
鞄に入れっぱなしとは？
会社に置きっぱ的な？ですかね？
(?_?)
美味しかったですよｗ
並びはピーク時避ければそうでも無い気がします。
(^∧^)
麺スタ | 2026年1月10日 19:54ケーンさん こんばんは。
流石のクオリティでしたよｗ
レビュー楽しみにしております。
＼(^-^)／
麺スタ | 2026年1月10日 21:14りょうまさん こんばんは。
私もこの辺り宿題だらけでして
行く予定の度に色々と目移りしてしまい悩みます。
(^^;
並びはタイミングも有りましたが思ってた程ではなかったです。
(^∧^)
麺スタ | 2026年1月10日 21:17グロさん こんばんは。
平日は思ってたよりは混んでなかったですよ。
けど覚悟は必要な季節ではありますよね。
念のため暖かくして行って下さいね。
お互い病み上がりですから。
(^^;
麺スタ | 2026年1月10日 21:21開店前の行列形成、地方都市の駐車場でありがちな奴ですね。誰かが店頭に並ぶまで、みんな様子見しながらクルマの中で待機。動きがあるや否や、慌てて全員飛び出して来て一気に行列形成…みたいなｗ
鶏油が多いラーメン、最近食べてませんけど、あのバター感は上質な鶏油の証左かなと思います。ボイラー鶏の鶏油って、何か存在感がないと言うか、イマイチ旨味に寄与してくれないような。家系で例えちゃいますが、中野武蔵家系なんかがボイラーですね。
Dr.KOTO | 2026年1月18日 16:17Dr.KOTOさん こんばんは。
私はPPはなるべく避けたいので様子を見る事が多いのですが…この時は予定もあったので誰も現れないので仕方なくPP覚悟で並んだとたん 皆さん何処で様子を見ていたのか？皆さん同じような感じなんでしょうね？(・・;)
バターのような風味はやはり鶏油なのですねぇ！
中野武蔵家系はボイラー鶏の鶏油をお使いなんですね？φ(･ω･*)ﾌﾑﾌﾑ...
麺スタ | 2026年1月18日 22:50
新店大賞1位
新店部門しょう油1位
新店部門しお1位
新店大賞受賞な上に醤油も塩も1位とはハードルは上がります♪
(人´ з`*)♪
最寄駅は東西線落合駅との事ですが
ウォーキングがてら高田馬場駅から向かいました！
10:15分頃に到着すると流石！人気店ですね。店前にはテントが張ってあり丸椅子が8人分用意されてますが、平日だからか？意外にも待ちは無し…
この日は寒かったので近くのコンビニでホットコーヒーを頂きながら少し様子をみるも…待ち客は現れず…
10:30分に店前の待ち椅子に着席すると…何処かで様子を見ていたのか？(汗)3名程が足早に続いて着席し5分後には座りきれず立ちも数名発生！
(^^;
時間より気持ち早めに店員さんが出てきて開店となり順に食券を購入！
特製手揉み中華そば1550円
和え玉醤油ハーフ200円
ポチポチっと現金で購入！
食券を渡して案内されたカウンター席へ！
店員さんは男性2名
10分ちょいして？着丼です！
｢早くから有り難うございます｣と海苔1枚サービスして頂きました♪
(o^-')b !
醤油の香りが華やかです！
あとから鶏油なのかな？芳醇なバターの様な風味を感じますね。
出汁は鶏ベースに節や香味野菜などで奥行きを演出？複雑で美味しんですけどねｗバターの様な風味が私には強く感じてしまい。ちょっとだけ諄い。
(>_<)v
麺は太平打ちの縮れタイプ
菅野製麺所製とお聞きしてます。
しっかり手揉みされていて部分によって
コシだったりチュルんとした歯触りだったりを楽しめる多加水麺で汁はね注意な美味しい麺ですね。
(>_<)v
個人的に3種類のチャーシューが抜群に印象深いですね！バラ、肩ロース、鶏！どれもしっとりとした肉感ですがバラ肉と肩ロースは炭火焼きの様な香ばしさがあり国産ブランド肉らしい旨味でウマイ♪
特製にして正解でした♪
♡~(>᎑<`๑)♡
和え玉じゃなく吊るし焼豚丼にすべきでしたねぇ⤵⤵
海苔も香りよくしっかりしていてウマイ！
味玉もラーメンセンス高い仕上がりの半熟さ
出汁も染み染みです。
(>_<)v
途中1/3位になった時に和え玉をお願いし ゆっくり食べてスープを啜ってると着丼！
和え玉は太麺なのかと期待してましたが？菅野製麺らしい細麺で
塩味も気にならず ズバズバと美味しくフィニッシュ♪
完食完飲
美味しかったです。
今度は塩か昆布水つけ麺を食べてみたいです。
ご馳走様でした。
m(__)m
外は待ち15人程でした。
帰りは新宿まで歩いてカロリーオフ！！
(^○^)