かっくんmymycoffee
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コメント
かっくんmymycoffeeさん、こんにちは。
「惣」の一杯はやや微妙という感じだったようですが、こちらは良い感じのようですね～
ここ、まだ私は食べに行ったことがないのですが、みんなの評価も良さそうなので、
食べに行って確かめないといけないですね。
ぬこ＠横浜 | 2018年10月18日 08:02平八は美味しいです。
今まで食べたニボ系の中では一二を争う。
スープだけなら同等の店はあるが、
なんと言っても麺が好みのタイプ。
ザクザクとした歯応えながら粘りもある、
熊本ラーメンぽい食感。（細麺だが）
それにしても錦太朗はやっているのか？
かっくんmymycoffee | 2018年10月18日 21:35
今日はチートデイ。
逗子駅前の「想」からの連食。
バイクを「錦太朗」の前の通りに駐輪します。
相変わらず「錦太朗」は閉まってる。不定休？不定営業？
それとも閉店したのか？
そして、路地一本ずれた当店へ来ました。
券売機で標記メニューを購入。カウンターに腰掛けます。
麺中盛無料ですが並で注文。待つ事6分で着丼。
相変わらず、丼小さ目スープ少な目だ。まずはスープを三口ほど。
うん、ニボだ。スープ表面に細かいニボ由来の泡。
ニボのエグミが適度にあるスープ。これは美味しい。
麺は低加水細麺。バツバツと歯切れ感よく粘りもある。
粉の味がする麺、美味しい。具のローストポークも美味しい。
スープ完飲してご馳走。さて、三浦半島先端に向かうか！