一人ロットでした...（remember 髭熊さん）

そば処 信州屋 渋谷店へ伺い季節メニューの松茸そばを頂くつもりで伺ったのですが、「今日は入荷がありません」とツレナイお言葉...　

致し方ないので、お隣の兆楽 道玄坂店で朝ラーでも頂こうかと思ったのですが、なんと朝ラーは餃子付き。この後の予定も考えると、流石に朝から餃子はあかんなぁと言うことでコチラ「ラーメン王 後楽本舗」へ辿り着きました。

コチラのお店は24時間営業。故に朝ラー頂けますね。先客は仕事帰りのガテン系のお兄さんや水商売のお兄さん。そして女性のお客さんもいらっしゃいます。女性のお客さんは水商売の方には見えませんが、普通のOLや女子大生にも見えません。正にカオスな渋谷ですｗ

券売機に対峙。ラーメンがワンコインで提供されておりますので、コレかな！って思ったのですが、その隣、調理麺のタンメンも￥590とリーズナブル。更にそのお隣には「もやしラーメン（あんかけ）」のボタンが！　あんかけの文字に釣られてボタンを押しておりました。

お店は男性店員さん2人。ごっつい腕っぷしの店員さんが中華鍋を振るいます。毎日中華鍋を降るとこう言う腕になるんだと言うことが分かります。通常、調理麺のタネ物はある程度のロット分作って数を熟すんですが、朝ラータイムは何とも贅沢に一人分の調理。一人ロットでした。

さて「もやしラーメン」。正統派サンマーメンですね。たっぷりのもやし、ニラ、キャベツなどが炒められ、あんかけでコーティングされております。先ずはスープを頂くと、生姜も効いた醤油フレーバーのスープは間違いなしの町中華仕様。炒め油がスープに甘味と旨味を追加してくれます。

麺は中細ストレート。弾力のある麺は油断していると箸を取られそうなほど。これはナカナカイイですね。麺量もたっぷりでススり甲斐があります。中細故にあんかけスープもしっかり絡み言う事なしですね。少ないながらもしっかり豚バラ肉も入っているので、あんかけスープもコクアップ！イイですね。完食完飲。ご馳走様でした。

渋谷の朝ラーも開拓していかないとイケませんねぇ～