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2018.10.19(金)10:55 開店時間前からやってるし……(笑)排骨担々麺￥980ごはんサービス1968年操業ということは、今年で51年目。昭和な私からしたら、「排骨麺」ってこんなんなのか。「担々麺」ってこうなんだ。ってのを脊髄に埋め込まれた店。ある意味ここが全てな時代だったんだよなぁ。そんな亜寿加が今月でなくなるときいて、飛んできました。隣の上州屋も含めて、このエリア一切が再開発のため、立ち退くとのこと。渋谷はいったい何処に向かって行くのやら……でラーメンはというと、麺は低加水気味の中細ストレート。スープは醤油ベースで塩味過多。担々とうたってますが、胡麻は申し訳程度です。辛さも超控え目。メインは？排骨。揚げたてで熱々ですが、肉が薄いなぁ。排骨があるからか、担々の主役『挽き肉』もありません。でも、昭和の時代はこれでよかったのです。平成を生き抜いた亜寿加。お役目御苦労様でした……といったところでしょうか。
P-どん
北崎ウンターデンリンデン
ヨオ
なべ
雨垂 伊砂
４門
排骨担々麺￥980
ごはんサービス
1968年操業ということは、今年で51年目。
昭和な私からしたら、「排骨麺」ってこんなんなのか。「担々麺」ってこうなんだ。ってのを脊髄に埋め込まれた店。ある意味ここが全てな時代だったんだよなぁ。
そんな亜寿加が今月でなくなるときいて、飛んできました。
隣の上州屋も含めて、このエリア一切が再開発のため、立ち退くとのこと。渋谷はいったい何処に向かって行くのやら……
でラーメンはというと、麺は低加水気味の中細ストレート。スープは醤油ベースで塩味過多。担々とうたってますが、胡麻は申し訳程度です。辛さも超控え目。メインは？排骨。揚げたてで熱々ですが、肉が薄いなぁ。排骨があるからか、担々の主役『挽き肉』もありません。
でも、昭和の時代はこれでよかったのです。平成を生き抜いた亜寿加。
お役目御苦労様でした……といったところでしょうか。