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「烏賊墨と煮干しそば」@中華蕎麦 志の写真スープは、烏賊墨の生臭さはなく、煮干しとの複雑な味わい。ニンニクチップの香りと、マー油のようなピリッとした感じもあり。
プリパツな細麺もよく合う。
レアチャーシューは、厚め大判で食べ応えあり。

美味しく、他のメニューも食べてみたいと思う。またお邪魔します。

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