【要約】大陸系中華料理店らしい、あっさりした醤油ラーメン。強い特徴はなし。
【入店状況】2018-10-19 1120入店。先客なし、後続なし。正午前に入ったこともあってか、客はいない。西大井駅周辺はそれほど店もないので、お昼時には混むのだろう。
【注文】拉麺(680円)。
【待ち時間】3分。他に客もいなかったためか、すぐに配膳された。
【麺】細縮れ麺。茹で加減は普通。麺の量は普通程度。
【スープ】あっさりした醤油スープ。大陸系中華料理店らしい少し甘みを感じる味付けのスープ。スープ自体には強い主張はない。
【具】チャーシュー、味玉、メンマ、青菜、もやし。チャーシューは赤縁の叉焼ではなく煮豚。味玉の味付けは抑えめ。メンマはやや味付け強め・柔らかめ。青菜ともやしの量はほどほど。
【感想】不味いというわけではないが、これという強い特徴のない一杯。こういう店だと調理麺のほうが良さそうだ。細縮れ麺自体は悪くなかったので、この麺と合いそうなメニューならいい印象に変わるかも。