2018 10土曜 12:35

【洋食と中華】

熊谷市(旧江南町)にある気になった「美舟食堂」さん。
県道11号沿いに慎ましく佇む、
洋食、中華の看板の店舗。

ショウケースにサンプルがある
その昔ながらの食堂の佇まいに、　
郷愁を感じたのでお邪魔してみた。

入店しますと6、7割位の客入り。
カウンター5席、テーブル席1卓、小上り4卓、奥に座敷が2卓。

ご年配夫婦で営業。
奥様の接客はさりげない気遣いが気持ちいい。

ワンコインの定食メニューを筆頭に、
麺類、定食、ご飯物なども激安価格。
ラーメンとのセットも充実。
オムライスや焼肉丼とのセット(750円)が最高値？
後でメニューを良く見るとポークソテー定食(800円)だった。

中からチャーハンセットをオーダー。
ラーメンは醤油、塩、味噌から選べ、
塩ラーメンをお願いします。

程なく到着。

スープは、動物系は穏やかだが物足りなさはなし。
根菜野菜の旨味が溶け込み優しい味わい。
微かに胡椒の風味。
塩ダレは薄味で円やかに調和。
ラー油を1タレ入れたが、風味と辛味が良く合う。

麺は、細目の縮れ麺。
細麺ながら加水率は高めの手打ち風を思わせる。
モチシコの歯応えとしなやかな舌触りと喉越しを完備。

チャーシューは、小さ目のバラ肉が1枚。
クジラの大和煮のような甘辛な味付、トロける。
モヤシ、ワカメ、ナルト。
薬味は長ネギです。

チャーハンは、チャーシュー、ハム、卵、ナルト、長ネギ等具材タップリ。
ボリュームがあり味付かなり良し。
洋食、中華で培った店主の年季が入ったワザ。
炒め物は皆旨いと思う。

車で来たのは自分だけかな？
近所の勤め人や地元のお客さんが通う
地元密着の激安の美味しい店だった。
メニューも豊富で迷ってしまうが？
ミソラーメンとオムライスのセットなんて如何？
次回は？

◆ハッスルの佐野らーめん図鑑
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