NEW新代田二郎さんに訪問してきましたよ！こちらの二郎さんはチョー駅近のお店三銃士の一つで、千住二郎さん、桜台二郎さん、そして新新代田二郎さん。西台二郎さんがリニューアルオープンしたら駅近四銃士になりますね♪この日は午前の部にお邪魔したのですが、タイミングが良かったのか外並びがなく、中待ち1名でしたので食券を購入して、券売機前で待機していました。でもすぐに食べ終わりの方が出て行ったのでカウンターにすぐ座れてラッキーです。「麺少なめでお願いします」と伝えると、少なめの印なのか食券の上にキューブ状の消しゴムが置かれました。店主さんはとても丁寧な方でコールの際にも必ず復唱されてから盛り付けをされていました。盛り付けも大変綺麗で人柄が表れていると思います。ワタシの一杯も完成したようで、提供された一杯はとても美味しそうなビジュアルですよ。

少なめなので天地返しも楽々です。だいぶワタシのテクニックも向上してきてるかな↑↑↑スープを纏った麺を啜り上げるとワンダホ～♪見た目、もっとゴワゴワしているかと思いましたが、とても口当たりの良い美味しい麺です。小麦がギュッと詰まった太麺で、一口一口噛み締めるとお口の中がハッピータイムです♪「あぁ～、麺を食べているなぁ！」と、実感できる麺ですよ。麺量は少なめでもしっかりと入っている感じで物足りなさはありません。少なめじゃなかったらかなりのパンパンパーンかもしれませんね。

スープは非乳化でカエシが濃いめのしっかりした味わい。甘味はそれほど強さを感じず、FZの強さで食べさせる一杯ですね。僅かながら強すぎの面もありますが、ホクホクのヤサイなどと一緒に頂くとちょうど良いかもしれません。ヤサイコールと合わせるとパーフェクトなのかな↑ニンニクは少なめにして頂いたので、ちょうど良いニンニクの風味が広がる感じでナイスナイスです♪そして特筆したいのがトッピングのアブラは味付けなんでしょうか！ヤサイと一緒に頂くとブラボーな味わいです。めじろ台の黒アブラも美味しいですが、こちらのアブラもちょっとお肉の風味もあって最高で～す♡次回、訪問時にも間違いなくコールさせて頂きますね。

豚さんは端豚さんでホロホロ系の肉質。ちょっと味付け濃いかなぁ～くらい。こちらも単体ではなくヤサイと一緒がいいかも。脂身の部分はとても軟らかくて美味しかったです。麺やヤサイを食べ終わり、スープの表層に浮かんだアブラを少し頂いてフィニッシュです。高台に丼を置きながら挨拶をすると、店主さんからにこやかに「ありがとうございました。」と…。ちょっとイメージしていたお店の印象と違い、なんで今まで訪問しなかったんだろうと反省。ホントは夏場の"冷まし"なんかも食べてみたかったんですけどね。また絶対にお伺いさせて頂きます。ごちそうさまでした。

【今日のメニュー】
小（750円）
【今日のコール】
ニンニク少し、アブラ♡