ぶるぢっちゃんのウワサの町中華
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コメント
もやしがちょっと残念でしたね😅
次いきましょう！
NORTH | 2018年10月21日 17:15こんにちは。モヤシはしっかり炒めてある程度水分飛ばして欲しいですよね。茹でモヤシが合うのは二郎でしょう。
いたのーじ | 2018年10月21日 18:51ぶるさん、
ここは僕も行きましたが、はっきり言って平均点で印象に残らない店でした。
旅は続きますね。
まなけん | 2018年10月21日 19:21こんばんは。
モヤシは炒めが良いですね～
純すみ系はほんのチョコットしかのってないですよね。
kamepi- | 2018年10月21日 19:33またもや、茹でもやし水分問題が惜しいようですね。
もしも興味と時間がありましたら、
以前のコメで書いた七麺鳥＠鴬谷の、
デフォの味噌の茹でもやしを、
お試し頂ければと思います。
おゆ | 2018年10月21日 21:49どもです。
色んな味噌ラーメンが合って良いと思います！
その時々美味しく感じる味噌って独特かも(//∇//)
個人的にはタンメン系の味噌が好きです!(^^)!
ラーするガッチャマン(通院中) | 2018年10月21日 22:22こんばんは(*^^*)
ぶるさんに触発されたのか、最近味噌強化中。
自分はほとんどの味噌を旨いと思ってしまうので、
此方もおそらく。。。
としくん | 2018年10月21日 22:50こんばんは～
札幌味噌の発掘は終わってしまうのですかー？
やはり、未レビューだったのは根拠が有ったのでしょうね(^^;)
我々後輩ももうちょい掘り起こさなきゃですね！
銀あんどプー | 2018年10月21日 23:32Ｏｈ～１、２度新宿ランチでお邪魔しました。
懐かしいなぁ～新宿ランチ
YMK | 2018年10月22日 08:21こんにちは
此方も古いですよね。未訪ですが。
札幌味噌の美味しいお店、中々ありませんね。
もやしはやっぱり炒めがいいですね！
mocopapa | 2018年10月22日 12:53
惜しい。モヤシの水分が出て来なければ80点は行ったのに。
麺は羽田製麺。大田区にある製麺所。うーん、北海道の製麺所ではないんだ。けど、「らしい」黄色い強縮れ、噛み応えしっかり。好みだよ。
白味噌仕立てのスープはしっかりしたテイスト。ほんのり甘みがある。卓上には卸し生姜、卸しにんにくがある。有料トッピも多い中でこれは嬉しい味変グッズ。ちなみに一味もあるから＋50円の辛味も不要。
チャーシューは久し振りに拝見した「バラロール」、これもOK。100円トッピの九条ネギ量も十分だ。玉ねぎがないが、代わりに多めのモヤシが嬉し・・・
・・・くない。時間の経過とともに水分が出てきてスープを薄める。茹でモヤシはこれだから・・・。皆さんも自宅でモヤシを炒めてごらん。結構水分が出るでしょ。茹でだとなかなか出てこないんだよな。これだけが残念。
・・・新宿駅あるいは三丁目駅から数分の距離。ランチタイムだからひっきりなしに客が来る。此処も「札幌ラーメン」を謳う店。三田にも店がある（北の大地 三田店） 。人気は高いようだが、どうも東京ではなかなか「ボク好みの旨い札幌ラーメン」に出会えない。そろそろ終わりにすべきかな。