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「旨み鶏だし特製ラーメン」@生粋 花のれんの写真平日、オープン直前に伺いました。

普段、全く縁がない所です。午前中に所用を済ませこちらに伺いました。先客2名です。時間通りオープンしました。直前まで限定と迷っていましたが、左上の法則に従って表題の食券を買って案内されたカウンター席に座ります。カウンターには洒落たマットと箸&レンゲがセットされています。後客多数で満席になりました。カウンターにある当店のこだわりを拝読しながら15分程で着丼。では、いただきます。

まずはスープから。醤油味がガツンときます。その後に鶏だしが控え目に感じられます。麺上には3種類のチャーシュー、味玉、竹の子、ねぎです。チャーシューは小さなサイコロみたいなやつと薄切り2種類。麺はほぼストレートでスルスル入ります。味玉は黄身チョイ固でした。完食完飲ごちそうさま。

全てにこだわりが有るようですが、コスパが高く感じました。肉の厚みがあると満足感も違うかな。

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