リニューアル後は初訪問、限定に銀の煮干しを目指していたが売り切れか提供がなかったのか売り切れ表示、もう一つの限定の鯵煮干しがあったのでチョイス。

土曜日の12:30でしたが8割埋まり程度で並びなく着座。新宿という土地柄か2名以上のグループがおおかったです。

久々の訪問でしたが、元々汚い印象はなかったのでどこがリニューアル分からず、メニューが増えて嬉しい限りです。笑

6-7分くらいで着丼、上に乗ってる炭火焼された鯵の匂いですかね、通常の煮干しより匂いからも塩っけを感じました。

スープからいただきましたが、想像より塩気が強く感じます。
炭火焼きされた鯵のほぐし身はいいアクセントで香ばしさが引き締めてくれるのはGood。

麺もレアチャーシューもメンマも海苔も良かったですがスープの濃さが少し気になりました。
ネギと玉ねぎを増してもいいかもしれないです。

えぐみなどは一切なかった点は鯵の強みなのかもしれないです。個人的にはノーマルの方が好みでした。次回濃厚のために開店狙います、ご馳走さまでした！